第50回 お店が空から降ってくるシェフの話

不思議なご縁の連続で素晴らしいレストランのシェフを歴任されている八ヶ岳のレストラン「おれんじきっちん」のオーナーシェフ清水さん。
その展開型の方の特徴である感情の激しいアップダウンへの対処法についてお伝えします。
自分には計画性がちょっと、、という方は、是非、最後まで聞いてくださいね。

犬飼ターボのハピサク道

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